Choklad- och Kanelcupcakes
2 Sep
2 Sep
2 Sep
Att göra listor… är ett måste ibland. Kan vara stressande samtidigt som de styr upp dagen lite. Min kommer bara att finnas här på bloggen (inte på köksbordet så jag blir påminnd hela dagen) och bloggen är inte hög prioritet just idag.
Min morgon började med en son som vaknade på fel sida och som ballade ur helt när jag skulle lämna honom på skolan. Snälla Agneta tog över min sons raseriutbrott på parkeringen och jag åkte… Tanken var redan i går morse att jag skulle ta dessa två lediga förmiddagar till att sova bort, men så blidde inte fallet igår och tydligen inte idag heller. Med denna rivstart så kanske jag borde vila lite men jag har bestämt mig för att ligga i sängen redan kl 21 i kväll i stället, punkt slut! Jobb i morgon och hela helgen.
Så till dagens aktivitet – Att göra;
Göra Chokladfrosting och dekorera 9 cupcakes till Lysgatan i kväll
Göra mer chokladfrosting och dekorera ca 30 minicupcakes
Göra Vanilj- och Marshmallowfrosting till ”Kakmonster”, dekoration av ca 20 Cupcakes till i morgon SKOJJ!
Röja upp det värsta här hemma – lego och småprylar överallt
Platta håret
Hämta sonen som förhoppningsvis är på bättre humör och åka ner på stan och inhandla
- Överdragsbyxor (förhoppningsvis hittar jag de vi alltis brukar ha på P o P
- Sonen har hittat gröna täckbyxor som vi skall kika på (antar att det behövs många uppsättningar i vinter också)
- Inhandla X-antal långärmade tröjor, även det till sonen
- Innebandyklubba – sonens första träning på lördag
Fixa middag – Patagratäng med Bacon är det tänkt
Slutligen dagens bästa
Jag skall hoppa över torsdagsstädningen :0)
♥ Min älskling kommer hem från jobb idag♥
KLART!!
1 Sep
Mina första Macarons…, blev ju kanske inte de bästa, men övning skall ge färdighet sägs det
Ett stort Tack till Lisa ”Sockerrus” som verkligen försökt hjälpa mig :0)
31 Aug
30 Aug
En kartong fylld med varuprover från Dr. Oetker… landade hemma hos mig idag! Många, många trevliga produkter som med all säkerhet kommer att förgylla min bakning :0)

29 Aug
I kväll har jag och min lilla (snoriga&snörvliga för tillfället) assistent bakat Tekakor… och det blev lite improvisation eftersom jag slarvat när jag skrivit av receptet. Matilda i ett nötskal – som vanligt. Ni som känner mig vet att jag inte är något proffs på matbröd – men… övning ger färdighet
Det här blev faktist ganska gott.
Receptet kommer här;
5 dl mjölk
4 dl havregryn
1/2 msk salt
1 msk ljus sirap
150 g margarin eller smör
25 g jäst
8-9 dl vetemjöl
Börja med att värma mjölken till 50 grader och häl sedan i havregryn, salt och sirap. Låt svälla 10 minuter och smula sedan i jästen och låt svälla 10 minuter till.
Smält under tiden margarinet (jag använde margarin)/smöret och häll i grynblandningen efter att den svällt klart.
TIllsätt vetemjölet, lite i taget så det inte blir för mycket och arbeta degen mjuk och smidig. Just idag använde jag inte assistenten utan degkrokarna på elvispen, det gick utmärkt!
Pudra över lite vetemjöl och låt jäsa under bakduk 30 minuter.
Dela degen i lagoma bitar (jag delade i 80 grams bitar ≈ 15 brödkakor) och platta dessa på mjölat bakbord till ungefär 1 cm tjocklek. Nagga med en gaffel.
Låt jäsa på plåt under bakduk ytterligare 30 minuter och grädda sedan i 225 grader i 10 minuter. lätt
Låt svalna under bakduk på galler.
Enkla & ganska snabba att göra då man kan pyssla med annat under jäsningstiden.
29 Aug
28 Aug
Önskar dig en finfin födelsedag :0)
Massor av Grattis Kramar från oss som inte kunde komma…
27 Aug
23 Aug
Äppelkaka med Ingefära- och Kanel… har jag också gjort i helgen. Toppat denna med Råsocker.
Receptet jag har använt mig av kommer från Leila;
http://www.recept.nu/1.121363/leila_lindholm/efterratter_godis/mjol/american_apple_pie
23 Aug
Cupcakes Dumlekola- Noblesse… riktigt goda!!! Tack snälla, gulliga Camilla för att du delade med dig av receptet till mig :0) Mina blev verkligen goda men… När du bakar så blir de ju bara sååå smarriga. Vad är hemligheten?
P.s Tillbaka på jobbet idag… Riktigt j…la tråkigt att du inte är där:( Inte det samma lixom…
23 Aug
22 Aug
HOPPAS DU HAR HAFT EN BRA DAG – ÖNSKAR EN FIN FÖDELSEDAGSKVÄLL
MASSOR AV GRATTISKRAMAR FRÅN OSS I GEFLE
19 Aug
19 Aug
18 Aug
Senaste kommentarer